Muffins banane chocolat vegan

Hello !
Après avoir posté quelques Instastories pendant ma préparation de muffins banane chocolat vegan, vous avez été nombreux à me demander la recette. Je me suis donc dit que cela pourrait être intéressant de vous la partager ici ! Car je ne sais pas vous, mais moi, j’ai tendance à toujours avoir une ou deux bananes qui deviennent vite très mûres (et qui sont moins appétissantes du coup…) donc je cherche toujours des recettes pour ne pas les gaspiller.

muffins banane chocolat vegan

muffins banane chocolat vegan

 

Alors pour préparer une douzaine de muffins banane chocolat vegan, vous aurez besoin de :

– 2 bananes bien mûres
– 150 ml de lait d’amande
– 80 ml d’huile végétale neutre
– 200 g de farine
– 75 g de sucre
– 1,5 c.c de levure
– une pincée de sel
– une demi c.c de bicarbonate de soude
– 4 c.s de pépites de chocolat (je n’avais pas de pépites donc j’ai casé 4 carrés de chocolat en petits morceaux)

muffins banane chocolat vegan

Les étapes?

1. Écraser les bananes dans un saladier.
2. Ajouter le lait et l’huile et mélanger (ou mixer) le tout.
3. Dans un autre récipient, mélanger la farine avec le sucre, la levure, le sel et le bicarbonate de soude.
4. Former un puits et verser la préparer à la banane. Mélanger le tout.
5. Ajouter le chocolat.
6. Répartir la pâte dans des moules à muffins (environ les 3/4 du moule) et mettre au four pendant 25 minutes à 180°C.

N’hésitez pas à surveiller car en fonction de votre four, cela pourrait varier de quelques minutes. 

muffins banane chocolat vegan

Et voilà ! Cette recette est vraiment simple et très rapide! Vous me direz si vous aimez. Personnellement, je trouve que les muffins sont délicieux car ils sont aérés et moelleux. Et puis, c’est au chocolat alors, comment résister?

A votre tour de vous mettre en cuisine maintenant ! 😉 Rejoignez-moi sur Instagram pour ne rien rater :)

A bientôt !

muffins banane chocolat vegan

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8 commentaires sur “Muffins banane chocolat vegan

    1. Oui ils sont très bons! Tu ne peux plus en manger du tout ? Car il n’y en a que deux pour tous les muffins..

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